Home / Kuhanje in peka peciva / Recepti za najboljše kuhano vino

Recepti za najboljše kuhano vino

/
/
36 Views

Veselega decembra si ne znamo predstavljati brez božičnih piškotov in kuhanega vina. Za kuhano vino poznamo več različnih receptov.

V zimskih mesecih radi s prijatelji obiščemo stojnice v središču mesta, ki ponujajo kuhano vino. Vendar se ta ne more primerjati z domačem kuhanem vinu, saj mu dodajo veliko več vode manj začimb.

Glavni sestavini pri kuhanem vinu sta voda in kvalitetno vino. Ostale začimbe lahko dodate poljubno, glede na barvo vina. Rdečemu kuhanemu vinu dodamo cimet, klinčke, zvezdasti janež. Poljubno lahko dodate tudi zrna popra.

Belemu kuhanemu vinu se lepo podata vanilja in ingver, bel ali rjav sladkor. Če ste ljubitelj sladkega, lahko dodate tudi sirup agave.

rdeče kuhao vino s pomarančo

Recept za belo kuhano vino

Sestavine:

  • 1 liter belega vina
  • 5 dcl vode
  • 300 g sladkorja
  • 2 cimetovi palčki
  • 10 klinčkov
  • 1 limona (narezana na kolobarje)
  • 2 cimetovi palčki

Postopek priprave:

Pripravo prilagodite vrsti vina, po željah in okusu lahko dodajate druge začimbe.

Limono narežite na enakomerne kolobarje ali krhlje. Pri uporabi limone priporočamo uporabo bio limone, saj njena lupina ni obdelana s škropivi. Da bo kuhano vino manj grenilo limoni odstranite lupino. V večji lonec nalijte belo vino, vodo, dodate sladkor, cimetovi palčki in kuhajte toliko časa, da se sladkor raztopi. Nato dodajte zvezdi zvezdastega janeža.

 

Recept za rdeče kuhano vino

Sestavine:

  • 1 liter rdečega vina
  • 1 liter vode
  • 10 jušnih žlic sladkorja
  • 1 vrečka vaniljevega sladkorja
  • 20 klinčkov
  • 1 cimetova palčka
  • 1 pomaranča
  • 1 mandarina

Postopek priprave:

Pomarančo najprej opremo in jo narežemo na enakomerne kolobarje. Mandarino olupimo in jo razdelimo na krhlje. V lonec dodamo vse sestavine in kuhamo toliko časa dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Vino pri tem ne sme zavreti. Nato iz vino precedimo ali s penovko odstranimo vse koščke pomarančne, mandarine in klinčke.

 

Dodatki za pripravo kuhanega vina:

  • lovorjev list
  • ingver
  • brinove jagode
  • beli rum
  • vaniljev sladkor

 

 

 

  • Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • Linkedin
  • Pinterest

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This div height required for enabling the sticky sidebar